مختـصري از فوايـد مصـرف روزانـه سبزيـجات

مختـصري از فوايـد مصـرف روزانـه سبزيـجات

 

مصرف روزانه سبزیجات ضامن سلامتی شخص می باشد. مصرف سبزیجات از بروز بیماری های مزمن مانند بیماری های قلبی، دیابت، سرطان و چاقی پیشگیری می نماید. مقدار سبزیجات مورد نیاز بدن با توجه به هرم راهنمایی غذایی به طور کلی روزانه 200 گرم می باشد که این مقدار برای سالمندان بالای هفتاد سال و نوجوانان و کودکان کمتر است.

بر اساس تحقیقات جدید رنگ سبزیجات در طبقه بندی خواص آنان نقش دارد از این رو مصرف سبزیجات با رنگهای متنوع برای سلامت توصیه می گردد در واقع رنگها در سبزیجات بر خواص منحصر بفرد آنها اشاره دارد. مصرف سبزیجات با رنگهای متفاوت امکان بدست آوردن ........

ادامه نوشته

مدیریت بقایای گیاهی

مدیریت بقایای گیاهی

خاکورزی حفاظتی در مناطق خشک خاکورزی حفاظتی از دهه 1940 در اروپا و آمریکا به عنوان یک سیستم جایگزین گاوآهن برگردان‌دار، به علت خشکسالی¬های بوجود آمده و به منظور جلوگیری از فرسایش آبی و بادی مورد توجه قرار گرفت و کشاورزی بدون شخم برای اولین بار معرفی گردید. علاوه بر حفظ و نگهداری منابع آب و خاک، سلامتی مواد غذایی، حفظ طبیعت و محیط زیست از موارد دیگری است که در شرایط کنونی توجه کشورهای پیشرفته را در استفاده از سیستمهای خاک‌ورزی حفاظتی به خود معطوف داشته است

.یکی از مشخصات مناطق خشک ونیمه خشک ما.......

ادامه نوشته

عکس های دیدنی از طرح مبتکرانه فضـای سبـز سیـار

یک شرکت آمریکایی در اقدامی بسیار زیبا و خلاقانه پارک هایی را طراحی کرده که میتوان مانند یدک کش در انتهای خودرو نصب کرد و در هر کجا از طبیعت سبز در انتهای خودروی شخصی استفاده کرد!

در ادامه عکسهایی جالب و زیبا از این طرح خواهیم دید

ادامه نوشته

طراحی فضای سبز

در طراحی فضای سبز بهتر است به نکات زیر توجه شود:

۱- اولین مورد هزینه ای است که شما می خواهید برای آن در نظر بگیرید و بقیه مسایل خواه ناخواه تحت تاثیر
این مسئله قرار می گیرد.
طراحی فضا:
۲- چگونه می خواهید فضا را به گل و گیاه اختصاص بدهید؟ چه ترکیبی از گیاهان را می خواهید
در یکجا داشته باشید؟

۳- گیاهان شما چه نوع........

ادامه نوشته

گوشت بوقلمون گوشت معجزه گر

در صورتی که می خواهید خدای ناکرده دچار بیماری های سرطان سینه، پروستات، بیماری MS، آرتروز، افسردگی و اعصاب نشوید و اسید اوریک، اوره و چربی خون شما بالا نرود گوشت بوقلمون را جایگزین تمامی گوشت های مصرفی خانواده بنمایید. 

ادامه نوشته

خواص درمانی و دارویی کرفس

هورمون های گیاهی موجود در کرفس به همراه روغن های ضروری آن نه تنها طعم معطری به کرفس می دهند، بلکه در کنار بقیه املاح و ویتامین ها کرفس را به معجونی تبدیل می نمایند که در حقیقت می تواند داروی هر دردی باشد. 

بقیه متن در ادامه مطلب ......

ادامه نوشته

توضیجات تکمیلی؛ افلاتوکسین

آفلاتوکسین ها گروهی وابسته به مایکوتوکسین ها هستند که سمی بوده و معمولا در جیره  طیور یافت می شوند . مایکوتوکسین ها مواد سمی هستند که در گونه هایی خاص از قارچ ، در طول متابولیسم اجزائ ماده غذایی ترشح شده و باعث بروز عوارضی در دام ها و طیور می گردند . خوشبختانه از 10000 گونه قارچی تنها حدود 50 گونه تولید مایکوتوکسین می نمایند . مایکو توکسین ها ی قارچی مسئول ضررهای مالی زیادی هستند که خسارت آن طیف وسیعی از محصولات کشاورزی را در بر می گیرد و احتمال گسترش آن در

.....

ادامه نوشته

بزرگ‌ترین سبزیجات جهان

حتما ادامه عکسها رو ببینید خیلی جالبه تمامی این گیاهان در کتاب گینس به ثبت رسیده اند 

ادامه نوشته

مشخصات دارویی برخی از رایج ترین داروهای دام و طیور ( کاملا کاربردی )

مظلبی کاملا کاربردی که به معرفی اجمالی بعضی از داروهای دام وطیور می پردازه  

حتما ادامه مطلب رو بخونین موفق و پیروز باشید 

ادامه نوشته

مروری بر تغذیه شترمرغ

EMU (شترمرغ استرالیایی) و شترمرغ تقریباً از همه چیز حتی از علفها برای تغذیه خود استفاده می‌کنند ولی در عین حال مواد غذایی آنها باید از مواد فیبری لازم برخوردار بوده و برای رسیدن به وزن استاندارد باید از غلات نیز استفاده گردد.

 دکتر پیترشارپ خاطر نشان می‌سازد که هنوز بازده غذایی شترمرغ همانند بوقلمون و مرغهای صنعتی به بالاترین نقطه خود یعنی به حد استاندارد نرسیده است. 

سیستم هضم غذا:

سینه پهن‌ها پرندگانی که در میان سایر طیور فاقد چینه‌ دان می‌باشند. در شترمرغها و EMU ها وظیفه چینه دان را عضو فراخی چون پیش معده بعهده دارد.

 پیش معده در شترمرغها از دیواره ضخیمی برخوردار است. سینه پهن‌ها توانایی تخمیر غذا را دارا هستند از این رو سیستم هضم در آنها شبیه ......

ادامه نوشته

پرورش قارچ در منزل

فصل کاشت:
بهترین موقع برای پرورش قارچ در خانه بین ماههای مهر تا آذر است ولی چنانچه امکانات تهویه هوا و متعادل نمودن درجه حرارت محیط محل پرورش وجود داشته باشد می توان قارچ را در ماههای دیگر سال تعمیم داد.

بطور کلی طرز پرورش قارچ مخصوص به خود آنست و می توان آنرا در محیط تاریک پرورش داد و بجز نور مستقیم آفتاب، هر مقدار نور را تحمل می کند. در هر صورت در محل پرورش قارچ علاوه بر آنکه، بایستی تهویه هوا به خوبی انجام گیرد، درجه هوای محیط پرورش نیز باید بین 15 - 10 درجه نگهداری شود. علاوه بر این محل پرورش بایستی کاملا تمیز، قابل شستشو و فاقد درز یا محلی برای پرورش باکتریها، حشرات و قارچهای مضر باشد.

ادامه نوشته

راهنمایی جهت انجام یک تلقیح مصنوعی موفق

تلقیح مصنوعی (AI)تنها راه حصول حد اکثر بازده ژنتیکی و حداقل سازی بیماریهای تولید مثلی است.به علاوه تلقیح مصنوعی جایگذین اقتصادی و مقرون به صرفه ای برای تلقیح طبیعی است بدون اینکه خطرات و آسیبهای نگهداری گاونر را به همراه داشته باشد.

بهر حال تلقیح مصنوعی نیازمند تضمین  اینست که که تکنیکهای با مهارت بالا و تکنیکهای مدیریتی لازم جهت کسب بازده مناسب از آن ، اجرا شود. موفقیت در برنامه تولید مثلی با معیار فاصله گوساله زایی‌که اغلب تابعی از روزهایی است که تا اولین تلقیح( بعد از زایمان ) فاصله می افتد سنجیده میشود.  تمامی گله ها در هر زمان......

ادامه نوشته

زنبور داری از ابتدا تا تولید اقتصادی

زنبور عسل یکی ازحشرات مفید برای انسان است که متعلق به رده دوبالان می‌باشد. زنبور عسل خیلی پیش از انسان در روی زمین بوجود آمده و زندگی می‌کرده است.

زنبور عسل حدود 150 میلیون سال قبل وجود داشته و مشغول زاد و ولد بوده است. منتها با این تفاوت که در آن فاقد یک زندگی اجتماعی بوده و مثل خیلی از زنبورهای غیر عسلی امروزی ، زندگی انفرادی داشته و هر زنبور لانه مخصوص بخود را داشته و در آن زندگی می‌کرده است. کندو محلی است که زنبورها در آن تولد یافته ، کار  کرده ، خواهران و برادران خود را پرورش داده و مواد غذایی لازمه را در آن انبار و ذخیره می‌کنند. زنبور عسل دارای.......

ادامه نوشته

روش های مختلف زیاد کردن گل سُرخ

روش های مختلف زیاد کردن گل سُرخ

برای زیادکردن اقسام بوته های گل سرخ راههای متعددی وجود دارد که هریک از آنها به نسبت خواصی را که دارد میتواند مورد استفاده علاقمندان واقع گردد :

 

۱ – کاشتن دانه های گل سُرخ :

دو موقع از کاشتن دانه های گل سُرخ برای زیاد کردن آن میتوان استفاده کرد . یکی برای بدست آوردن جورهای تازه و دیگری......

ادامه نوشته

گذری بر کاربدهای فناوری نانو در صنعت آب

جمعيت جهان در حال افزايش و منابع آب آشاميدني رو به كاهش است؛ بنابراين ممكن است جهان در آينده با مشكل كمبود آب مواجه شود. افزايش مصرف آب و كمبود حاصل از آن كه بر اثر آلودگي نيز تشديد مي‌شود سبب شده‌است تا تأمين آب بهداشتي به يكي از دغدغه‌هاي اساسي جامعه جهاني تبديل شود.

ادامه نوشته

مدیریت تلفیقی آفات در سطحی گسترده

مدیریت تلفیقی آفات در سطحی گسترده

رویکرد مدیریت تلفیقی آفات در سطحی گسترده (به اختصار AW-IPM) با این که از لحاظ منطقی پیچیده و از دید مدیریتی متمرکز و فشرده است، به نهاده های کمی نیاز دارد و معمولاً اثربخشی و پایداری زیادتری دارد.

ادامه نوشته

گزارش تصویری نهمین جشنواره ملی زیبای اسب کاسپین

گزارش تصویری نهمین جشنواره ملی زیبای اسب کاسپین

رشت - خبرگزاری مهر : نخستین مسابقات پرش اسب کاسپین و نهمین جشنواره ملی زیبایی اسب خزری عصر جمعه در باشگاه سوارکاری تک تاز بندرانزلی برگزار شد.

ادامه نوشته

طراحی و ساخت سالنهای پرورش طیور در آب و هوای گرم

طراحی و ساخت سالنهای پرورش طیور در آب و هوای گرم .

تاکنون مقالات بسیار زیادی در مورد تاثیرات آب و هوای گرم بر تولیدات طیور و نیازمندیهای مرتبط برای ساخت سالنهای مناسب با چنین محیطهایی نوشته شده است . اما در تمامی نوشته هایی از این دست ، شرایط موجود در محیطهای گرم ، یکسان در نظر گرفته میشوند .

در واقع ، شرایط مختلف و متفاوتی در آب و هوای گرم پدید می آید . شرایط فوق با توجه به فاکتورهایی چون عرض جغرافیایی ، ارتفاع ، و شرایط آب و هوایی ( دما ، رطوبت ، تشعشع خورشید و حرکت هوا ) ، پدید می آیند . تولیدکنندگان بایستی با توجه به تجربیات بدست آمده در منطقه خود ، اقدام به......

ادامه نوشته

نقش گیاهان بالا رونده در فضای سبز

نقش گیاهان بالا رونده در فضای سبز و معرفی چند عدد از آنها

        نقش گیاهان بالا رونده در فضای سبز:

در کل گلها و گیاهان زینتی به دو گروه گیاهان علفی و چوبی تقسیم می شوند.گیاهان چوبی به نوبه خود به سه گروه تقسیم می شوند:
1:درختان زینتی
2:درختچه های زینتی
3:پیچ های زینتی

در این میان پیچ ها یا گیاهان بالارونده به دو صورت خزان کننده و همیشه سبز وجود دارند که ممکن است به صورت تنک یا انبوه و یا به شکل برگ دار یا گل دهنده ظاهر شوند. گیاهان بالا رونده عنوان گیاهانی است که.......

ادامه نوشته

آويشن باغي (کاشت.داشت.برداشت)

آويشن باغي (کاشت.داشت.برداشت)

آویشن از طریق بذر، قلمه و تقسیم بوته تکثیر می شود. عدم یکنواختی پوشش مزرعه همواره به عنوان یک مشکل در کشت مستقیم بذر می باشد به همین خاطر روش کشت دیگری ارائه می شود که تولید نشاء بذری در بستر گلخانه یا قفسه های سلولی و سپس انتقال نشاها به مزرعه است.

بذور آویشن طی یک تا دو هفته در دمای......

ادامه نوشته

مدیریت گیاهان دارویی بر اساس قابلیتها و حساسیت ها

مدیریت گیاهان دارویی بر اساس قابلیتها و حساسیت ها

افزایش جمعیت و به تبع آن افزایش نیاز بشر باعث شده است تا پوشش و تراكم گیاهان دارویی در عرصه‌های جنگلی و مرتعی در اثر برداشت های زیاد، تبدیل جنگلها و مراتع به اراضی زراعی و چرای مفرط شدیدا در معرض تخریب و كاهش قرار گیرد. مثال عینی در این زمینه محدود شدن سطح رویشگاهها و تراكم گیاهان دارویی از جمله موسیر، كرفس، ریواس و.........

ادامه نوشته

معرفي كشت بافت

معرفی کشت بافت:

وقتی درباره کشت گیاه صحبت می‌شود، معمولا منظور کشت گیاهان در گلدان ، زیر پلاستیک (Frames) ، در گلخانه و یا مزرعه است.

در تقسیم بندیهای رایج در کشاورزی ، کشت گیاهان به بخشهای مختلف شامل زراعت ، باغبانی ، زراعت مناطق گرمسیری ، جنگل‌داری و اصلاح نباتات تقسیم می‌گردد.

در سال 1904 هانیگ ، روش جدیدی از کشت گیاهان به نام کشت جنین را ارائه نمود.

او جنین نابالغ تعداد زیادی از گیاهان تیره شب‌بو (cruci Ferae) را در شرایط کشت آزمایشگاهی (in Vitro) ایزوله کرد و از آنها ، گیاهچه‌های زنده بدست آورد. از سال 1920 انواع روشهای کشت بافت........

ادامه نوشته

استاندارد تخم مرغ

استاندارد تخم مرغ که توسط معاونت بهداشتي نهاجا ( نيروي هوايي ارتش جمهوري اسلامي ) تهيه شده است مي پردازيم، اميدواريم همکاران با نظرات خود برادامه قرار گرفتن استاندارد هايي از اين دست ،ما را آگاه بفرمايند.

1- تخم مرغ تازه ، تخم مرغي است که بيش از يک هفته از تخمگذاري مرغ نگذشته باشد. رنگ تخم مرغ تازه بايد شفاف و طبيعي باشد.

2 - تخم مرغ بايد عاري از هرگونه......

ادامه نوشته

سیستم کشت توأم ماهی و تولید هیدروپونیک سبزیجات

توجه دانشمندان به تلفیق سیستم متراکم و بسته پرورش ماهی با تولید هیدروپونیک سبزیجات مخصوصا در اقلیم های سرد که تولید غذاهای گلخانه ای می تواند تولید محصولات تازه را در سرتاسر سال تامین و تضمین نماید در حال افزایش است.

یک طرح نوین اصلاح شده با ترکیب طرحهای هیدروپونیک شیمیایی و سیستم های پرورش متراکم ماهی توانسته است یک سری از مشکلات موجود در سیستم های آزمایش شده قبلی را از میان بردارد. در طرح جدید اشکالات مرتبط با حذف فضولات آلی و شرایط بی هوازی بو جود آمده در اطراف توده ریشه سبزیجات بر طرف شده است. در این سیستم نیازی به افزودن.......

بخشی از سیستم کشت توام آبزی و گیاه که برنده جایزه Aquaponic گردید.  

  

ادامه نوشته

آشنای با گیاهان خانواده زنبق

خانواده زنبق Iridaceae

خانواده ايريداسه يا زنبق يک گياه مقاوم، پايا و قابل نگهداري در فضاي سبز بطور دائم است. اندام‌هاي زيرزميني گياه (ريزوم‌ها) به اندازه کافي مقاومت به سرما دارند، از اين رو در فصل پاييز و زمستان احتياج نيست گياه را به انبار منتقل كنيد. هم‌چنين احتياج به کشت مجدد ندارند. بعلاوه برگ‌هاي اين گياهان در فصل غير گل دهي منظره زيبايي دارند. تکثير زنبق بوسيله جدا کردن ريزوم‌ها امكان پذير است و كشت آن‌ها در خاكي.........

ادامه نوشته

خصوصيات ظاهري و ترکيبات شيميايي عسل.

خصوصيات ظاهري و فيزيکي عسل

رنگ عسل

 رنگ عسل بستگي به نوع شهد مصرفي دارد و از زرد بسيار روشن تا قرمز تيره متغير مي باشد (عسل آويشن قرمز رنگ ، عسل اقاقيا بي رنگ و عسل گياه اسپرس زرد طلايي است). منطقه ي جغرافيايي و شرايط آب وهوايي نيز در تعيين رنگ عسل بي تاثير نيست. پس رنگ عسل نمي تواند عامل تعيين کننده براي تشخيص کيفيت عسل باشد.

.

عطر و طعم

عطر و طعم هم مانند رنگ آن ، متناسب با......

ادامه نوشته

انتخاب روش های آبياری در کشاورزی

انتخاب روش های آبياری در کشاورزی

آبياری سطحی 

آبياری سطحی به گروه گسترده ای از روش های آبياری اطلاق می شود که در آنها آب به وسيله نيروی ثقل در سطح مزرعه پخش می شود.

اب عموماً در يک نقطه مرتفع يا در امتداد يک ضلع زمين رها شده و سطح مزرعه را تحت جريان سطحی می پوشاند. بازده و يکنواختی آبياری به يکنواختی خاک، کيفيت ترازبندی زمين، توپوگرافی زمين و کنترل رابطه ميان جريان، سرعت نفوذ آب به خاک و زمان آبياری بستگی دارد.

استفاده از خاک به عنوان محيط انتقال (در مقابل انتقال آب از طريق خطوط لوله يا از ميان هوا توسط آب پاش ها)، شکل شناخته شده ای از روش های آبياری سطحی است. همچنين اين خاک است که عمق نفوذ را در زمان نفوذ کنترل می کند (در مقابل ميزان جريان که توسط آب پاش ها يا قطره چکان ها کنترل می شود). علاوه بر اين، در اراضی تحت آبيرای سطحی به سبب تغيير مشخصه های نفوذ و پيشروی آب نسبت به زمان، تعيين و پيش بينی بسياری از توصيه هايی که از نظر مديريت ضرورت دارد ممکن نيست.

در روش های آبياری سطحی کنترل آبياری بايد از طريق مديريت اراضی........

ادامه نوشته

سودآوري صنعت پرورش بوقلمون

سودآوري صنعت پرورش بوقلمون

نخستين بار بوقلمون در مكزيك توسط جهانگردان اروپايي مشاهده شد. آن ها اين پرنده را با خود به اروپا بردند. پس از آن در ايتاليا، فرانسه و انگلستان بوقلمون پرورش داده شد. با كشف آمريكا مهاجران به خوبي با اين پرنده و مزه آن آشنايي داشتند بنابراين به سرعت پرورش و مصرف بوقلمون در آمريكا گسترش يافت به طوري كه هم اكنون ايالات متحده و اتحاديه اروپا به ترتيب اولين و دومين توليدكننده و نيز مصرف كننده گوشت بوقلمون در دنيا هستند.
 
در ايران نيز تا پيش از دوره صفويه بوقلمون يافت نمي شد و اولين بار ارامنه اي كه براي تجارت از ايران به اروپا رفتند، بوقلمون اهلي را با خود به ايران آوردند و آن را به شاه عباس تقديم كردند و بعد به دستور شاه، تخم بوقلمون در خانه هاي ارامنه تقسيم شد تا آن ها به پرورش اين پرنده بپردازند.

امروزه با گذشت سال ها با پيشرفت علوم ژنتيك، تغذيه و مديريت و تاثير آن ها بر پرورش بوقلمون سبب شد تا پرورش بوقلمون از حالت سنتي خارج شده و نوع جديدي از بوقلمون هاي صنعتي به وجود آيد كه گوشت آن حاوي..........

ادامه نوشته

کود های زیستی و ارتباط با محیط زیست

بروز مشكلات‌ اقتصادي‌ و زيست‌ محيطي‌ ناشي‌ از مصرف‌ بي‌ رويه‌ كودهاي‌ شيميايي‌ و نيز توجه‌ به ‌قابليت‌هاي‌ ذاتي‌ بسيار جالب‌ و متنوع‌ موجودات‌ خاكزي‌ و به‌ ويژه‌ ميكروارگانيسم‌ها موجب‌ گرديده‌ كه‌ يكي‌ از مهمترين‌ و كاربردي‌ ترين‌ زمينه‌هاي‌ مورد تحقيق‌ در مطالعات‌ علمي‌ روز، تلاش‌ براي‌ توليد كودهاي ‌زيستي‌ باشد. كودهاي‌ زيستي‌ به‌ مواد حاصلخيز كننده‌اي‌ اطلاق‌ مي‌شود كه‌ حاوي‌ تعداد كافي‌ از يك‌ يا چند گونه‌ از ارگانيسم‌هاي‌ مفيد خاكزي‌ هستند كه‌ روي‌ مواد نگهدارنده‌ مناسبي‌ عرضه‌ مي‌شوند. اين‌اصطلاح‌ گاهي‌ براي‌ موادي‌ كه‌ فقط حاوي‌ فراورده‌هاي‌ اين‌ موجودات‌ هستند نيز بكار برده‌ مي‌شود. كودهاي‌ زيستي‌ يا بيولوژيك‌ بصورت‌ مايه‌ تلقيح‌ ميكروبي‌، براي‌ تامين‌ يك‌ يا چند عنصر غذايي‌ مورد نياز گياه‌، نيز تعريف‌ مي‌شوند. اين‌ مواد بصورت‌........

ادامه نوشته

مبارزه با گیاه انگل سس

مبارزه با گیاه انگل سس

گیاه سس فاقد ریشه و کلروفیل و برگ است و گاهی فلسهای کوچکی در محل برگها دارد. رنگ ساقه آن زرد نارنجی، قرمز ارغوانی و گاهی سفید شیری است.

گیاه انگلی سس با نام علمی .cuscuta sp متعلق به خانواده cuscutaceae بوده و در انگلیسی به آن Dodder می گویند.  سس در اکثر نقاط دنیا می روید و به گیاهان زیادی نظیر یونجه، همیشه بهار، اطلسی، میمون، شب بوها و ......

ادامه نوشته